首页 > 在蘑菇屋成名 > 第501章 铁锅炖大鱼

我的书架

第501章 铁锅炖大鱼

『如果章节错误,点此举报』
随后,由二老出马,找王争鱼要鱼!

大海则是领着好奇的许洛三人,装好了玉米后去打玉米面!

不过,真是到地方了以后,许洛三人就有点意兴阑珊了。

因为实在没啥好看的。

耳朵里全是机器的轰鸣。

整个小平房里,全是飘荡的粉尘。

也不知是面粉还是灰尘,机器上也全部都是。

屋顶上还有些拉丝的蜘蛛网。

按东北话来说,多少有点埋汰!

“...大海哥,咱们在这磨啊?”

李念惜弱弱的开口问道。

“...埋了吧汰的...是最近磨面的人儿太多了么?”

大海也有些犹豫。

从小就生活在农村,他对这种磨面坊并不陌生。

但是这么埋汰的,他也是没见过几次。

“这样,你们在外面等着吧!”

“我进去磨完就出来!不然咱还得找到别村去!”

“...好。”

三人答应一声,许洛帮着把成袋的玉米粒搬到了屋里,就在外面等着了。

好在,磨玉米面的过程并不漫长。

在几十分钟后,几百斤玉米就被磨好了。

他们把玉米面扛上车就返回了蘑菇屋里。

“怎么样?怎么样!是有意思的吗?”

见几人回来,何老师立刻好奇的凑了上来。

许洛一手拎着一袋玉米面往屋里走,后面的两个女孩瘪嘴道:“没意思,感觉有点脏!”

“嗯!声音也很大,轰隆隆的,耳朵都要震聋了。”

拎着一个半袋玉米面的大海开口笑道:“我问了,那老板之前生病了,前段时间住院刚回来,屋里也没收拾就慌着磨玉米了,里头确实有点埋汰!”

“他家是那种老钢磨!磨出来的玉米面、碴子香!好多人都等着在他家磨呢!”

“噢噢!这样啊!”

何老师闻言明白过来,“很沉吗?要不要咱俩一起抬?”

“还是别了!洛哥一手一袋的往里整,我这才多半袋还要你帮忙,我还要不要面子了!”

大海立马拒绝。

“哈哈哈!”

几人闻言一笑。

在所有的玉米面都放进粮仓之后,纷纷挤到了后院的大铁灶旁。

因为此时,黄老师正在用这个大铁灶炖鱼!

“来,看看!大胖头鱼!”

见几人围了过来,黄老师满脸高兴的往锅里一指。

众人立刻就看到了一条至少有20多斤的胖头鱼躺在锅里!

它被砍成了两半,光脑袋就占据了半口锅!

此时,那鱼脑袋正躺在锅里露出一小部分的嘴巴,嘴里还不断的往外冒泡泡。

“哇!这么大的鱼!”

“闻起来好香啊!”

“黄老师,你怎么没等我们回来再收拾?这么大的鱼不好收拾吧!”

“嗯!!”

几人看到鱼纷纷惊讶出声。

“嗨,这不是还有何老师么!”

黄老师闻言一笑,“我本来打算着剁成个几大块,每次炖一点,能吃好几顿!”

“后来一查,东北这边都是整条鱼下锅炖!看着也挺馋人的!就直接全部下锅了!”

“嗯!我们这边不管大鱼小鱼,除非锅装不下!不然就是一锅炖了!”

大海点头笑道。

“是吧!我看视频上就是!所以我就用家里的大酱,用了几块麻辣味的火锅底料直接给它炖了!”

黄老师笑呵呵的开口。

“这样炖能入味么?这么大一条!”

付思雨好奇的开口问道。

“没问题!不过需要多炖一会儿!”

大海点头解释道。

“师傅,这么炖腥味会很重吧?我看鱼好像没有煎哎。”

李念惜开口看向了黄老师。

“...这个我还真不清楚,不过我把它的牙齿和脊骨旁边的血线都给清理了,应该不会很腥吧?”

黄老师有些不确定的看向了大海。

毕竟这么大的鱼,他也是第一次操作。

步骤也都是看视频学来的,还真不知道会是什么味道。

往常,他自己炖鱼的时候,不会去买那么大的一条鱼。

通常就是3、4斤左右的样子。

而且,家里的锅也小。

他都是把鱼剁成块,挨个下锅煎一下再炖。

那样鱼肉的腥味比较轻。

“你们就放心吧!多炖一会儿,什么腥味也都没了!”

大海自信的说道。

有了大海的保证。

众人纷纷放下心来往屋里走。

临走前,付思雨看了眼一直吐泡泡的鱼头道:“我感觉它好像在骂人!”

“哈哈哈哈!”

大家闻言一笑。

而弹幕却有了些争议。

【这么炖真的好吃吗?不,应该说,真的能吃吗?】

【是啊!也没有煎过!做为一个南方人,我还真没吃过不煎就炖的鱼!】

【我们这边也是,好像没啥人可以接受不煎或者炸一下直接炖的鱼!】

【感觉超过10斤的鱼就不好吃了,难入味不说,吃着又香又腻,可能是我无福消受吧。】

【放心吧,黄老师放了那么多酱,还放了火锅底料,肯定不腥!而且,这是野生的鱼!不煎也不腥!】

【对!而且做为一个常年出差的北方人,我感觉南北方的鱼味道都不一样!南方鱼是真腥啊!跟东北的鱼根本比不了!】

【真的假的?还有这个说法呢?】

【是真的!尤其是东北,那边都是冷水鱼,腥味比较小,南方的鱼是真的腥!】

【反正我们莆仙吃的都是海鱼。】

【我们楚庭吃鱼生!这么大的鱼!我都不敢想象做成鱼生有多好吃!!!】

【鱼生?那玩意我是真不敢吃!短视频上刷到过,看起来倒是蛮好看的!】

【有机会可以来楚庭品尝一下,很好吃的!】

【一定一定!也请你们到东北品尝一下我们的铁锅炖大鱼!也有做成一锅出的!真的很好吃!】

【科普一下,北方鱼腥味小的原因主要是因为生长环境和水质条件!

拿鲤鱼举例,北方的河道、湖泊、池塘的水底都是沙质土壤,PH值属于碱性!鱼肉腥味就比较轻!

而南方的土地多为酸性!河、湖底部多为烂泥,鱼肉腥味就比较重!

另外,南方温度较高,鲤鱼的肉质较松散,且鱼刺较多,所以,口感方面也不如北方鲤鱼。

此外,南方工业化进程较快,水污染相对严重一些,这也是腥味重的原因之一。】

【卧槽?还真有这个说法?!看来是我误会了呀!】

【666!感谢大佬科普!】

【emmm,年假的时候,我倒要去试试是不是真的!】

【同去!】

【哈哈哈!不管你们是抱着什么样的想法和目的,我们东北欢迎大家!】

【6!东北文旅是住这了是吧!就冲你这个态度,今年我也必须要去一次东北!】

【+1!】

......

PS:炖鱼千万不能盖锅盖!不然腥味散不出去,会特别难吃!
sitemap